Texto escrito pela nutricionista Priscila Moreira:
- Nutricionista Clínica e Esportiva
- Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia – SP
- Parceira da M.V Qualidade de Vida e Saúde
Tel: / @prilamoreira
Água de Coco – Propriedades
Nutricionais
Além de ser um produto natural e
praticamente livre de contaminações, a água-de-coco vem ganhando espaço no
mercado como uma bebida de vasto potencial comercial, por também possuir baixo
teor calórico, considerável valor nutricional e apresentar aroma e sabor
suaves.
Quanto às características nutricionais, a
água-de-coco apresenta aproximadamente 20 calorias/100 ml, e é composta
basicamente por água (93%) e açúcares (5%), além de conter sais minerais,
vitaminas.
MINERAIS
Os principais minerais encontrados nesta
bebida são o sódio e o potássio, cálcio, magnésio, manganês, ferro, zinco e
cobre.
VITAMINAS
A água-de-coco contém vitaminas do
complexo B e pode ser considerada boa fonte de vitamina C quando o coco ainda
está verde.
É importante destacar que a composição
deste produto pode variar bastante de acordo o processo de maturação do fruto e
com a composição do solo onde o coqueiro é cultivado.
A água de coco é considerada um
importante repositor de eletrólitos, sendo utilizada como bebida uma capaz de
combater a desidratação, tanto após a prática de atividade física, quanto em
quadros de diarréia.
VANTAGENS DA ÁGUA-DE-COCO EM RELAÇÃO A
OUTRAS BEBIDAS UTILIZADAS POR ATLETAS:
- É
natural
- É
suficientemente adocicada
- Não
causa náuseas
- Não
causa sensação de desconforto gástrico
Ainda podem ser destacados seu poder
antioxidante e sua capacidade diurética. Porém, mesmo não havendo indicação de
consumo diário de água-de-coco, em alguns casos especiais (como diabetes,
hipertensão e doença renal) seu consumo deve ser controlado devido ao seu
conteúdo de sódio e potássio, e açúcares.
Vale
ressaltar que somente a água do coco contém baixas calorias. O leite ou a polpa
da fruta (parte branca interna) detém alto teor calórico. Um pedaço de 100g de
coco é equivalente a 378 calorias.
A água de coco tem a grande vantagem de
ser uma bebida nutritiva, leve e que contribui para manter a hidratação
corporal nos dias quentes. Lembrando que, apesar de ter baixo valor calórico,
esta bebida fornece energia, portanto deve-se ter cuidado com o consumo
exagerado.
