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quinta-feira, 27 de dezembro de 2012

Cuidado com as armadilhas do verão


Texto escrito pela nutricionista Priscila Moreira:
- Nutricionista Clínica e Esportiva
- Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia – SP
- Parceira da M.V Qualidade de Vida e Saúde
Tel:  (11) 99538-8439 /  @prilamoreira 


Para muitas pessoas, férias de verão é sinônimo de praia e piscina, longas horas de lazer no sol e pouca preocupação com a qualidade da alimentação. Porém, é preciso se alimentar bem para lidar com o sol e todas as atividades envolvidas nesta deliciosa estação.

Pensando nisso, listamos os alimentos consumidos com maior frequência na praia ou na beira da piscina, para facilitar seu cuidado com a alimentação.

Veja a seguir o Semáforo da Dieta de Verão:



sexta-feira, 7 de dezembro de 2012

Adote uma Alimentação Saudável




Texto escrito pela nutricionista Priscila Moreira:
- Nutricionista Clínica e Esportiva
- Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia – SP
- Parceira da M.V Qualidade de Vida e Saúde
Tel:  (11) 99538-8439 /  @prilamoreira 


O alimento é composto por nutrientes que indicam sua composição. Estes nutrientes são: proteínas, carboidratos, lipídios, vitaminas, sais minerais, fibras e água. Dependendo do alimento, sua composição terá maior ou menor quantidade desses nutrientes, ou até sua ausência. E cada um deles, tem uma função em nosso organismo.

As proteínas, alimentos construtores, são aqueles que promovem o crescimento, através da formação dos tecidos, e a manutenção de nosso corpo. Os representantes deste grupo são: carne vermelha, peixes, aves, ovo, leite e derivados.

Os carboidratos são produtores de energia, fornecendo combustível para realizarmos nossas atividades do dia a dia. São carboidratos o arroz, a farinha, os pães, a batata, a mandioca, entre outros. Os lipídios, óleos e gorduras sólidas, sendo fonte secundária de energia, fornecem maior quantidade de calorias na alimentação. Portanto, juntos estes dois tipos de alimentos compõem o grupo dos alimentos energéticos. 

Há também o grupo dos alimentos reguladores, aqueles que têm a tarefa de regular reações químicas do organismo, permitindo que nossas defesas atuem com eficiência, turbinando a memória e dando um basta nos radicais livres (moléculas que aceleram nosso envelhecimento). Este grupo de alimentos é composto pelas vitaminas e sais minerais.

Todas as refeições devem conter uma porção de alimentos de cada grupo, sendo esta porção variável de acordo com a altura, composição corporal e outras características de cada individuo.
ü  
  •     Procure consumir diariamente, de forma equilibrada, todos os nutrientes.
  •      Não deixe de realizar as refeições principais.



quinta-feira, 29 de novembro de 2012

Você conhece os produtos diet e light?

Texto escrito pela nutricionista Priscila Moreira:
- Nutricionista Clínica e Esportiva
- Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia – SP
- Parceira da M.V Qualidade de Vida e Saúde
Tel:  (11) 99538-8439 /  @prilamoreira 

Consumo consciente de alimentos Diet e Light.

Como fazer a escolha correta? 

Chega segunda-feira e você esta determinado a finalmente começar a dieta. Resolve ir as compras e se dá conta de que existem vários produtos disponíveis no mercado, direcionados para perda de peso, com imagens de pessoas magras e bonitas, com expressões nos rótulos dizendo “0%”, “Zero”, “Light”, “Diet” etc. Então surge a questão: Qual a melhor opção? Qual devo escolher? Posso consumir a vontade, ou existe um limite?
Vamos por partes...

O que é um alimento Diet?

É todo alimento isento de um ou mais ingredientes de sua formula original. E este ingrediente não necessariamente é o açúcar, porém é o mais comum. Esses alimentos são produzidos para atender as necessidades específicas de pessoas portadoras de algumas doenças, como diabetes, hipertensão, fenilcetonúria. Aqui no Brasil, a expressão “Diet” é usada para identificar a ausência de açúcar, na maioria das vezes. Em outras, podemos observar a expressão “0% de Açúcar” ou “Zero Açúcar” ou “Sem adição de açúcar”.


O que é um alimento Light?

São alimentos que tem redução de no mínimo 25% de calorias, comparado ao mesmo produto regular. Ou seja, a versão light de um iogurte, por exemplo, deve ter no mínimo 25% menos calorias que a versão original para ser considerado light. Essa redução calórica é atingida retirando ou diminuindo a quantidade de gorduras e açúcares, substituindo por espessantes e adoçantes.

Um alimento pode indicar ser “0% de açúcar” e também possuir a expressão “Light”. Isso indica que além de não ter adição de açúcar, ele também possui valor calórico reduzido.

Dica:


A ausência de açúcar na formulação de um alimento, é suprida pela adição de adoçantes, porém, muitas vezes, as quantidades de gorduras permanecem as mesmas, ou maiores, como é o caso dos chocolates dietéticos. 


Alguns alimentos são naturalmente calóricos, então mesmo as versões diet e light devem ser consumidas com moderação e, de preferência sob a supervisão de um Nutricionista, dentro de uma dieta equilibrada.




quinta-feira, 15 de novembro de 2012

Em movimento contra a endometriose

No Brasil, 6 milhões de mulheres sofrem com a endometriose. A gravidez tardia e em menor número, está entre as principais causas da doença. As mudanças socioculturais interferiram também no ciclo menstrual da mulher moderna. No começo do século passado, uma mulher menstruava cerca de 40 vezes ao longo da vida, porque tinha muitos filhos, um atrás do outro. Hoje, a mulher menstrua, em média, 400 vezes. “Com essa mudança de comportamento, muitas mulheres apresentam mais refluxo menstrual e maior predisposição para a doença”, explica diz Mauricio Abrão, diretor do Setor de Endometriose do Hospital das Clínicas (HC) e um dos fundadores do Núcleo Interdisciplinar de Ensino e Pesquisa em Endometriose (NEPE).
A endometriose ocorre quando partes do endométrio, tecido que reveste internamente a cavidade uterina e é parcialmente eliminado pela menstruação, fixam-se em órgãos como ovários, ligamentos pélvicos, intestino, bexiga e apêndice. A endometriose pode provocar cólicas menstruais intensas (às vezes tão fortes que impedem a mulher de manter sua rotina), dificuldades para engravidar e até mesmo levar a um quadro de infertilidade, quando não diagnosticada e tratada precocemente.
Os avanços da medicina e dos métodos de imagem são grandes aliados para o diagnóstico dessa condição. Entre as ferramentas disponíveis para o diagnóstico por imagem da endometriose, a mais utilizada hoje é a ultra-sonografia transvaginal com preparo intestinal. “O exame é muito eficiente porque possibilita, com excelentes resultados, a identificação dos focos de endometriose nos ovários e na pelve”, explica Luciana Pardini Chamié, radiologista do Grupo de Abdome do Fleury Medicina e Saúde. Para os casos mais complexos, com múltiplos focos da doença ou quando há um processo aderencial muito intenso, a ressonância magnética da pelve contribui e complementa a avaliação.
 
São inúmeros os benefícios da atividade física para a saúde. Entre eles, está o combate a essa doença, que já atinge uma em cada dez mulheres
Correr, nadar, pedalar... você já deve ter ouvido que a prática de alguma dessas atividades físicas é benéfica para pulmões, coração, músculos. Mas manter o corpo ativo pode ter muitos outros benefícios que você desconhece. Além do bem-estar físico, eles podem ser aliados importantíssimos na prevenção da endometriose, doença que hoje atinge entre 10% a 15% das mulheres em idade fértil no mundo. A prática de atividade física regrada libera no organismo um hormônio chamado beta-endorfina. Quando ele entra em ação, diminui a quantidade de outro hormônio, o estrogênio, que está relacionado ao desenvolvimento dessa doença.

Além disso, desde que bem orientado, o exercício físico equilibra o sistema imunológico da mulher. E, embora as causas da endometriose ainda não estejam bem estabelecidas, alterações do sistema imune estão entre os fatores mais implicados no aparecimento da endometriose. “Para que atue como coadjuvante da imunidade e da regulação hormonal, a atividade física deve ser feita com intensidade e freqüência semanal adequada, respeitando os limites de cada organismo”, diz Abrão.

A atividade física também ajuda a combater o estresse, outro fator associado com a endometriose. Segundo Abrão, o estresse se relaciona com o distúrbio de duas maneiras: alterando o funcionamento hormonal ou baixando a imunidade. Em situações muito estressantes, há um pico de liberação de adrenalina no organismo e, conseqüentemente, um estímulo hormonal inadequado. Isso pode gerar alterações menstruais (na ovulação ou até sangramentos). “Há evidências que mostram que, por ser a endometriose uma doença que envolve imunidade, trabalhar em situações de estresse pode desenvolvê-la e agravá-la”, afirma o especialista.
 
Movimente-se !!!!
 

segunda-feira, 15 de outubro de 2012

A umidade do ar e o exercício físico


Em São Paulo, nos meses de agosto e setembro foram registrados índice baixíssimos de umidade do ar, com algumas regiões da capital registrando apenas 22%. Essa baixa umidade prejudica o funcionamento do aparelho respiratório e isso certamente trará efeitos à performance durante o treinamento.

As pessoas já diagnosticadas com alguma doença que compromete o sistema respiratório, como asma ou doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC), são mais sensíveis e suscetíveis a vários estímulos causadores de inflamação / irritação, podendo ter a suspensão ou interrupção da sessão de treinamento dependendo dos sintomas apresentados. Por isso, é importante que a intensidade do exercício seja adequada a condição momentânea do aluno, além de ser monitorada durante toda a sessão de treino, pois o exercício também pode ser um agente agressor a um organismo que está debilitado por uma doença respiratória, associado a baixa umidade do ar e muita poluição.

Os indivíduos que não sofrem de nenhum problema do aparelho respiratório também sentem os efeitos da baixa umidade do ar, como:

- Complicações alérgicas e respiratórias devido ao ressecamento de mucosas;
- Sangramento pelo nariz;- Ressecamento da pele;
- Irritação dos olhos;
- Dor de cabeça;
- Ardência na garganta;
- Garganta seca;
- Mal estar e ânsia de vômito;
- Cansaço excessivo

Fazendo uma analogia rápida com automóveis, se você abastecer seu carro com gasolina adulterada, o motor vai falhar e o rendimento vai ser pior. Isso é o que acontece com o nosso corpo ao praticar atividades aeróbias ao ar livre, pois existe uma necessidade maior de captação de oxigênio (nosso combustível para atividades de longa duração) e na atmosfera encontramos um ar seco e poluído, cheio de substâncias que são nocivas a saúde (combustível adulterado).

Durante uma corrida existe uma necessidade de ar entre 10 e 15 vezes maior, portanto, é necessário colocar a disposição do organismo uma quantidade de oxigênio suficiente para manter aquele exercício numa intensidade que provoque efeitos de treino e, ao mesmo tempo, permita que ele se prolongue. Fiquem atentos para a intensidade do exercício, ou seja, mesmo que você não tenha nenhuma doença respiratória pré-existente, é necessário uma adequação na planilha de treinamento devido a diminuição da performance causada pela baixa umidade do ar e pela poluição. Além disso, é recomendado realizar exercícios logo no início da manhã, pois o ar está mais puro, mais úmido, o que ajuda na melhora do rendimento.

Para a Organização Mundial da Saúde (OMS), a umidade relativa do ar recomendável é de 60%, sendo este o nível adequado para a preservação da saúde. No entanto, existem três níveis de criticidade da umidade do ar na escala desenvolvida pelo Centro de Pesquisas Meteorológicas e Climáticas aplicadas à Agricultura (Cepagri), da Universidade de Campinas/SP (Unicamp), utilizada pelo CGE (Centro de Gerenciamento de Emergência do governo do Estado de São Paulo:
Entre 21 e 30% - Estado de Atenção
Cuidados a serem tomados:
- Evitar exercícios físicos ao ar livre entre 11 e 15 horas;
- Umidificar o ambiente através de vaporizadores, toalhas molhadas, recipientes com água, molhamento de jardins, etc.;- Sempre que possível permanecer em locais protegidos do sol, em áreas com vegetação, etc.;
Entre 12 e 20% - Estado de Alerta
Cuidados a serem tomados:
- Observar as recomendações do estado de atenção;
- Suprimir exercícios físicos e trabalhos ao ar livre entre 10 e 16 horas;
- Evitar aglomerações em ambientes fechados;
- Usar soro fisiológico para olhos e narinas.
Abaixo de 12% - Estado de Emergência
Cuidados a serem tomados:

- Observar as recomendações para os estados de atenção e de alerta;
- Determinar a interrupção de qualquer atividade ao ar livre entre 10 e 16 horas como aulas de educação física, coleta de lixo, entrega de correspondência, etc.;
- Determinar a suspensão de atividades que exijam aglomerações de pessoas em recintos fechados como aulas, cinemas, etc., entre 10 e 16 horas;
- Durante as tardes, manter com umidade os ambientes internos (pode ser realizado com aparelhos umidificadores, toalhas molhadas ou bacias com águas), principalmente quarto de crianças, hospitais, etc.

Alguns cuidados como hidratar-se, utilizar roupa leves, exercitar-se pela manhã ou início da noite, evitar o período das 10:00 as 16:00, procurar um local fechado com climatização artificial, utilização de soro fisiológico nas narinas (com recomendação médica), não praticar exercícios próximo a rodovias e avenidas com intenso tráfego de automóveis, são importantes para que você continue seu programa de treinamento sem complicações e desconfortos nesse período de seca e má qualidade do ar.

Procure a orientação de um profissional de educação física.
 
Movimente-se !!!